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    鳳城市精湛食品有限公司

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    家庭自制水果罐頭怎么做容易成功

    2020-12-07 11:30:21

    很多朋友都喜歡自制水果罐頭,因為所用的水果比較新鮮,而且不含添加劑,吃起來比較放心。那么,家庭自制水果罐頭怎么做容易成功而且比較好吃呢?在長期的反復實踐中,我總結了一些家庭自制水果罐頭的經驗和技巧,供朋友們參考。

    1、水果當然可以根據自己的喜好來選擇,但要選用新鮮的當季水果,因為這種水果更有益于健康,價格也比較便宜。

    2、水果除了要求新鮮外,還要軟硬適中,尤其注意不能選太軟的,因為太軟的水果再經過水煮會變得更軟,就不好吃了。

    3、自制水果罐頭的玻璃瓶首先須是耐熱的,能經得起蒸煮,并且表面無裂痕、能完全密封。事實上,很多地方都有專門賣這種罐頭瓶的,帶瓶一起買來就行了,很方便。

    4、玻璃瓶選好以后,先要清洗干凈,瓶蓋也要洗凈,然后還要放在開水里煮一會,這樣可以起到消毒的作用。你可以先把玻璃瓶放在水中,大火燒開后轉中小火繼續煮15分鐘左右就行了。玻璃瓶煮好以后,從水里撈出來,口朝下倒置,把水分完全晾干以后才能使用。

    瓶蓋要需要用熱水消毒的,但由于瓶蓋里面有密封膠墊,不宜久煮。等玻璃瓶煮好關火后,再放入瓶蓋,稍燙一分鐘左右就可以了。然后撈出瀝水,晾干水分后才能使用。


    水果罐頭



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